ACCOGLIENZA E SAPORI TRADIZIONALI

DAL 1962

UN'INIZIATIVA DELLA
LOCANDA SUDTIROLESE

Frescaestate

dall' 28 giugno a 28 luglio 2024
Lasciatevi viziare dai sapori vegetariani nella Locanda Sudtirolese.
Così inconfondibilmente leggera e fresca è l'estate - perché sappiamo dove crescono gli ingredienti che utilizziamo.

CHIUSO PER FERIE

Vacanze estive

dall'8 al 22 luglio 2024 ci concediamo una piccola pausa. Cucchiai e grembuili saranno sostituiti da infradito e materassini gonfiabili.
Dal 23 luglio siamo di nuovo qui per voi!

Il buon cibo richiede tempo, pazienza e sincerità.

Amiamo l'ospitalità informale e genuina. Nei nostri piatti serviamo solo il meglio, preferibilmente dalla nostra terra, locale e fresco. Selezioniamo prodotti direttamente dal campo e dai masi circostanti, seguiamo le ricette tradizionali aggiungendo un pizzico di modernità. La semplicità, da tutti i punti di vista.

Artigianalità, regionalità e collaborazione. Quassù è la natura a dettare il ritmo. Qui da noi, potrete godervi un panorama sconfinato, con prati, boschi e montagne dolomitiche a perdita d’occhio.

Quassù, il mondo sembra ancora in perfetta armonia. Qui, ospiti, padroni di casa, collaboratori e produttori si ritrovano insieme a mangiare allo stesso tavolo, non importa se vestiti eleganti o se con ancora indosso i vestiti usati per lavorare nei campi. Da noi, tutti coloro che hanno una passione per l’autentica cucina altoatesina sono i benvenuti, nessuno escluso.

Membri orgogliosi del gruppo
“Locanda Sudtirolese”

Viviamo e amiamo la cultura della ristorazione altoatesina, apprezziamo le tradizioni e le rispettiamo nel nostro lavoro, giorno dopo giorno. Utilizziamo ingredienti stagionali e locali, seguiamo le ricette tramandate di generazione in generazione, condiamo con un pizzico di coraggio e serviamo il tutto con molto affetto e cortesia. Facciamo parte del marchio “Locanda Sudtirolese” e ne andiamo molto fieri.

Delizia per il palato, meraviglia per gli occhi

La locanda Apollonia si trova a 930 metri di altitudine, in un angolo di natura tranquillo e immerso nel verde. Qui, sopra Nalles, lo sguardo si perde nell’infinito, osservando l'altopiano, i prati e i boschi incorniciati dalle Dolomiti che si stagliano all’orizzonte.